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'Nduja von Schwarzem Schwein 135 gr

Name: 'Nduja von Schwarzem Schwein 135 gr
Brand: Delizie di Calabria
SKU: 3383b0d0b1b4d50b8cd3bf0b49dc9038

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Unter den typischen regionalen Produkten Delizie di Calabria darf die berühmte kalabrische Nduja nicht fehlen: eine weiche, streichfähige Salami (der Name leitet sich von der französischen "Andouille" Wurst ab) und ausgesprochen scharf. Dieses Produkt wird im speziellen von schwarzem Schwein hergestellt, einer geschätzten kalabrischen einheimischen Rasse Die vorherrschende rote Farbe wird in der Tat durch den natürlich getrockneten roten Chilipfeffer gegeben, der im Teig zusammen mit den Fettteilen des Schweins (Schmalz von Bauch, Schulter und Oberschenkel) gegeben wird. Ideal zum Verteilen auf Brot, wird es auch als Belag für Pizza, Bruschetta, als Sauce für Nudeln, als Zutat für Omeletts verwendet