Oban 12YO SR F22

Oban: The Tale of twin Foxes - 2021 Special Release Zwischen den Highlands und den Isles, steht die Brennerei von Oban. Genau hier wurden die Zwillingsfüchse in Licht und Dunkelheit geboren. Sie gleichen einander gekonnt aus. In der Oban-Brennerei verbinden sich Noten der Highlands und der Isles in perfekter Harmonie Jahr der Destillation: 2008, Fass: Frisch ausgekohltes AO-Fass, Stärke: 56.2% ABV, Region: Coastal Highland Aroma: Weich mit einer flüchtigen, aber unmissverständlich maritimen Hauptnote aus frischem Seegras, Kristallsalz und groben schwarzen Pfefferkörnern auf einem Tranchierbrett aus Holz, hier und da von einem winzigen Hauch geräucherten Weißfischfilets begleitet. Nach einer Weile kommt noch ein Löffelchen süße Chilisauce auf die Servierplatte, während ein Tropfen Wasser die zarte Kopfnote von Ölivenöl hervorbringt Geschmack: Sehr eben, weiche und vollmundige Textur mit fruchtigem, leicht zitronig-süßem Geschmack, der von einer Prise Salz am Gaumen ausbalanciert wird. Dazu nachdrücklich, aber nicht überstrapazierend die Würze der frisch ausgekohlten Fässer. Der Abgang ist üppig und energisch mit großer Harmonie zwischen knackig-holziger Würze und frisch-fruchtigem Destillations-Charakter. Trotz präsenter Süße ist er auf köstliche Weise direkt; ein wenig Wasser rundet die Geschmackskomposition mit den fruchtigen Aromen ab Abgang: Langlebig, voll Würzigkeit, mit einer Prise Pfeffer endend. Wasser enthüllt im Nachklang eine liebenswert sanfte Wärme, als sollte ein letzter Lichtschein angekündigt werden