Oxymel ist ein süßlich-säuerliches Gemüse- und Kräutermazerat voller natürlicher Zutaten. Der Name „Oxymel“ stammt aus dem Griechischen und bezieht sich auf die beiden Hauptzutaten. „Oxy“ bedeutet sauer und scharf und steht für Apfelessig, „mel“ oder „méli“ für Honig. Weitere Zutaten für traditionelles Oxymel sind Gemüse, Gewürze und Kräuter wie Knoblauch, Zwiebeln, Meerrettichwurzel, Ingwerwurzel und Cayennepfeffer. Ein anderer Name…
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