Original italienische Pasta Pennette Rigate di Gragnano IGP Angebot 3X500g

Pennette sind wie Penne Röhrchen Nudel mit Rillen in Form eines schiefen Zylinders, jedoch etwas länger und schmäler. Durch ihren Hohlraum können sie die Nudelsoße besonders gut aufnehmen. Diese Eigenschaft erhalten sie indes auch durch ihren traditionellen, handwerklichen Herstellungsprozess, auf den „La Fabbrica della Pasta di Gragnano“ neben den besten Zutaten, schon in der 3. Familiengeneration höchsten Wert legt! Der Teig, bestehend ausschließlich aus hochwertigstem, italienischen Hartweizengries und Quellwasser wird durch Bronzerohre gepresst, die sogenannte „Trafilata in Bronzo“. Anschließend erfolgt die mindestens genau so wichtige langsame Trocknung auf niedriger Temperatur. Das Ergebnis ist eine besonders geschmackvolle, italienische Pasta von höchster Qualität, mit der typisch aufgerauten Oberfläche, durch die die Soße an den Nudeln besser anhaften kann und auch nach dem Kochen Form und Konsistenz behält.