Ostmann Wacholderbeeren, 50 g

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Ostmann Wacholderbeeren passen zu Saucen, Sauerbraten, Marinaden, Beizen, Fisch und Wild. Würztipp: Wacholderbeeren mit Pimentkörnern, Lorbeerblättern und Kardamom in einem Mörser zerstoßen, mit Öl glattrühren und das gewünschte Fleisch damit einsteichen. 

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Vor dem Verzehr aus den Gerichten entfernen. Als ganze Beeren oder zerdrückt zu deftigen Gerichten. Klassisch für Sauerbraten und Sauerkraut.