Petra Colle al Fico Toscana IGT trocken (1 x 0.75 l)

Colle al Fico, so ist auf der Website des Weinguts zu lesen, ist einer der besten Crus des Weinguts Petra. Der Name leitet sich vom Toponym des Weinbergs ab, aus dem die Syrah-Trauben stammen, die für diesen Wein in Reinform verwendet werden. Der Weinberg befindet sich in San Lorenzo. Hier haben die Reben ein Durchschnittsalter von 17 Jahren und wachsen auf lehmig-kalkigem Boden. Das heiße toskanische Klima wird durch die Meeresbrise gemildert, was dem Wein eine große Mineralität verleiht. Der Syrah, der ursprünglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammt, hat im Herzen der Toskana eine zweite Heimat gefunden. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine von großer Struktur und Komplexität mit würzigen, fruchtigen und unterholzigen Aromen zu erzeugen. In diesem Fall wird der Colle al Fico nach der Weinbereitung für etwa 12 Monate in 20% neuen französischen Barriques ausgebaut. Diese Reifung verleiht dem Wein mehr Komplexität und Struktur und macht die Tannine weicher und geschmeidiger. Im Glas hat er eine schöne, intensive und brillante rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein breites und komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Unterholz und Vanille. Im Mund ist er trocken, vollmundig und mineralisch, mit einer Frische, die ihn angenehm und trinkbar macht. Ein Wein, der zu Fleischgerichten und Käse passt. Ein Wein, der jung getrunken werden sollte, aber auch einige Jahre gelagert werden kann, um sich zu entwickeln und eine größere Komplexität zu erlangen.

Am Gaumen präsentiert er sich sehr dicht, stark, konzentriert mit saftiger Frucht Passt gut zu Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen, in Rotwein geschmortem Kaninchen, feinem Wildgeflügel, Wachtel oder Fasan oder reifem Hartkäse Packung Weight: 1.32 kg Packung die Größe: 7.3 L x 29.9 H x 7.5 W (cm)