Pfeffer schwarz ganz BIO 250g EDEL KRAUT 100% naturreine schwarze Pfefferkörner Premium SCHWARZER frei von jeglichen Zusatzstoffen für Mühle black pepper

SORTENREIN UND UNBEHANDELT: Unsere schwarzen Pfefferkörner stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach DE-ÖKO-037 zertifiziert. Wir prüfen jede Charge und halten sie bis zur Abfüllung rückverfolgbar. So bleibt das Korn zu 100% naturrein. IN DER MANUFAKTUR ABGEFÜLLT: Wir füllen die ganzen Körner chargenweise ab und dokumentieren jede Charge. Der Pfeffer kommt ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe aus. Die Gebinde reichen von der 250g Tüte über 500g und 1kg bis zum 750g Glas. FÜR PFEFFERMÜHLE UND MÖRSER: Ganze Körner halten ihr Aroma länger als gemahlene Ware. Erst in der Mühle entfalten sie volle Schärfe und Würze. Schwarzer Pfeffer passt zu Fleisch und Fisch wie zu Gemüse und Suppen. In Fonds und Eintöpfen gart er mit. PFEFFER IM GEWÜRZHANDEL: Über alte Handelswege kam schwarzer Pfeffer nach Europa und prägte den Gewürzhandel über Jahrhunderte. Botanisch gehört Piper nigrum zu den Kletterpflanzen. In der europäischen Küche zählt das Korn seit jeher zur Würztradition. SELBST IMPORTIERT UND GEPRÜFT: Das Anbaugebiet entscheidet sich Jahr für Jahr neu. Importiert wird über langjährige Beziehungen zu den Erzeugern. Als Familienbetrieb prüfen wir jede Lieferung selbst und verantworten die Qualität unserer Rohstoffe.