KONTROLLNUMMER UND EINZIGE ZUTAT: Die Zutatenliste nennt einen Eintrag, geschnittene BIO Pfefferminzblätter, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe. Das Blatt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt die Kontrollnummer DE-ÖKO-037. BLATTSCHNITT OHNE STÄNGELANTEILE: Wir füllen geschnittene Blätter ab und sortieren Stängelanteile aus. Der Schnitt bleibt grob genug für das Teesieb und rieselt nicht als Staub durch. Schonend getrocknet bewahren die Blätter Farbe und Duft. EIN BIS ZWEI TEELÖFFEL AUF DIE TASSE: Übergossen wird mit etwa 200 Millilitern kochendem Wasser, danach zugedeckt fünf bis acht Minuten ziehen lassen und abseihen. Abgekühlt ergibt derselbe Aufguss ein Sommergetränk ohne Koffein. TEEMISCHUNG UND SÜSSE KÜCHE: Die Echte Pfefferminze entstand auf natürlichem Weg aus zwei Minzarten, daher der pfeffrig scharfe Ton. Zerrieben würzen die Blätter Obstsalat, Joghurt und Dessert, in der Kanne passen Melisse oder Kamille dazu. DER PFLANZENTEIL IST DAS BLATT: Abgefüllt wird allein das Blatt, lateinisch Menthae piperitae folium concisum, nicht das ganze Kraut. Auf dem Löffel liegt deshalb reines Blattgut, und die Blattform bleibt auch im Aufguss erkennbar.
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