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Seine kraftvolle Nase präsentiert Aromen von Brombeermarmelade, Zan und schwarzem Pfeffer. Der Mund ist harmonisch, tief und erinnert an Schattenmorellen. Ausgestattet mit einer intensiven violetten Farbe. Rebsorten: Syrah, grenache, mourvèdre. Paarungen: rotes Fleisch und gebratenes Wild (Keule, Stück Rindfleisch) oder in Soße, Eintöpfe, Eintöpfe, mariniertes weißes Fleisch, Käse. 14,5% vol