Pinole mit Chia für Läufer 200g. Ancient superfood for ultrail aus Coppper Canyon

Pinole ist ein traditionelles mexikanisches Halbfabrikat. Es ist gerösteter gemahlener Mais, gemischt mit geröstetem Kakao, Zucker und Zimt.Beschrieben in dem Buch Born to Run von Christopher McDougall. Das resultierende Pulver wird als Zutat mit hohem Nährwert für die Zubereitung verschiedener Lebensmittel wie Cerealien, n, Tortillas und Getränke verwendet. Der Name kommt von Nahuatl und bedeutet Maismehl.Pinole ist ein traditionelles mexikanisches Gericht aus geröstetem und gemahlenem Mais (Mais). Mais wird normalerweise vor dem Mahlen in Kalkwasser eingeweicht (nixtamalisiert), was ihn leichter verdaulich macht und seinen Nährwert verbessert. Das resultierende Pulver kann mit Wasser, Milch oder anderen Flüssigkeiten gemischt werden, um ein dickflüssiges, nahrhaftes Getränk herzustellen, oder als Mehlersatz in n verwendet werden.Pinole ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Mexiko und wurde von den Ureinwohnern oft als tragbare Nahrungsquelle auf der Jagd oder auf Reisen verwendet. Es wird auch heute noch häufig k

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