STORY: Das Weingut bewirtschaftet nur 5,5 ha im Nordwesten von Montalcino und wird von einer Gruppe von jungen, engagierten Weinbauern gemeinschaftlich geführt. AUSBAU: Die Trauben werden für 15-20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C vergoren, dann verfeinert sich der Wein für 24 Monate in slawonischen Eichenholzfässern und Barriques aus französischer Eiche. Weitere 8 Monate lagert der Wein auf der Flasche. AROMA: Aromen nach wilden Beeren, schwarzem Pfeffer und Nelken. BEURTEILUNG: Wunderbar ausgewogen in seiner Struktur, angenehm weiche Tannine und eine feine Eleganz machen ihn zu einem beeindruckenden Geschmackserlebnis! SERVIEREMPFEHLUNG: Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C. Mindestens 2 Stunden vor Genuss öffnen! Dann ein exzellenter Begleiter zu erlesenen Fleischgerichten oder gerilltem Steak!
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