Derzeit ist die Bedeutung genetischer und umweltbedingter Faktoren bei der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gut bekannt. Die Hauptquelle für Makro- und Mikronährstoffe für den Menschen ist seine Ernährung. Eine weitere Quelle zur Versorgung des Organismus mit Makro- und Mikronährstoffen ist Wasser. Es stellt sich die Frage, ob die Mineralzusammensetzung von Trinkwasser einen wesentlichen Einfluss auf die Homöostase des Organismus haben und somit Auswirkungen auf die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben kann. Es gibt Daten, die auf eine höhere Erkrankungsrate an Herzinfarkt und Schlaganfall in bestimmten Bevölkerungsgruppen hinweisen, die weniger Kalium, Kalzium und Magnesium zu sich nehmen. Die Aktualität solcher Forschungsprojekte liegt darin, dass sie möglicherweise neue, beeinflussbare Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufdecken können. Die Identifizierung neuer ernährungsbedingter Risikofaktoren, die die Entwicklung von Erkrankungen des Kreislaufsystems fördern, könnte zu zusätzlichen A
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