Bärlauch 20 g Normaler Knoblauch hat ein viel engeres Wirkungsspektrum als Bärlauch. Die Eigenschaften des letzteren beruhen hauptsächlich auf der reichhaltigeren chemischen Zusammensetzung des Krauts, einschließlich des Vorhandenseins von Phenolsäuren und einer hohen Konzentration an Schwefelverbindungen. Sie unterstützen auch die Leber beim Entgiftungsprozess des Körpers (neutralisieren Giftstoffe und binden Nikotin und Schwermetalle in Verbindungen, die dann ausgeschieden werden). Sie wirken außerdem als starkes Antioxidans, weshalb Bärlauch in der Naturheilkunde häufig zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs eingesetzt wird. Darüber hinaus enthält er einen hohen Anteil an Eisen, das als Grundbestandteil des Hämoglobins bekannt ist, das für den Sauerstofftransport durch den Körper verantwortlich ist. Er beugt Arteriosklerose, Herzinfarkten, Schlaganfällen und koronarer Herzkrankheit vor. Es verstärkt den Kampf gegen Viren, Bakterien und pathogene Pilze. Es stimuliert außerdem die Produktion von Immunglobulinen und stärkt so
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