Polskie i wyjątkowe Piwo grodziskie

Polnisch und einzigartig. Grodziskie-Bier – Witold WieczorekDie Tschechen sind für ihr Pils bekannt, die Iren für ihr Stout. Dabei weiß kaum jemand, dass auch unser Land einen eigenen Bierstil hat. Leicht, aus Weizen, geräuchert. Hergestellt aus erlesenem Weizenmalz und Hopfen von unübertroffener Stärke – wie das Etikett aus den 1920er Jahren verrät. Das ist das Grodziskie-Bier! Und es ist der Protagonist dieses Buches. Vor den Lesern liegt eine faszinierende Erzählung über die Geschichte des Brauwesens in Grodzisk. Eine Geschichte, die ihren Anfang vor einigen Jahrhunderten nahm und die Entwicklung von Grodzisk Wielkopolski bis heute begleitet. Vom Zunftbrauwesen über die Fabrikbrauereien des 19. und 20. Jahrhunderts bis hin zum modernen handwerklichen und häuslichen Brauen. Die Fülle des präsentierten Materials ist beeindruckend. Es wurden bisher unveröffentlichte Archivdokumente sowie Zeitungen aus dem 18. bis 20. Jahrhundert, darunter auch ausländische, herangezogen. Informationen über das heutige Grodzisk-Bier lieferten P

Polskie i wyjątkowe Piwo grodziskie