Fruchtsaftlikör aus wilden Himbeeren Die kräftig roten, intensiv schmeckenden Früchte des Himbeerstrauchs versüßen uns gleich mehrmals im Jahr das Leben. Meist ab Juni und dann nochmals von August bis Oktober reifen die Beeren heran. Die wildwachsenden Sorten aber vor allem gegen Ende Sommer bis in den Herbst hinein. Von Hand gepflückt und frisch bei uns angeliefert, ist es besonders wichtig, die reifen Himbeeren sofort zu verarbeiten.
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