Rafael Cambra Minimum Monastrell Cuvée 2011 trocken (1 x 0.75 l)
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Farbe: Kirschrot mit granatrotem Saum Aromen: fruchtig, reife dunkle und rote Beeren, würzig, weiches Eichenholz, Röstaromen, balsamische Note, mineralisch Geschmack: intensiv, voluminös, Röstaromen, reife weiche Tannine Herstellung: Verwendung handverlesener ausgewählter Trauben, schonender Transport der Trauben in 8-kg-Behältern; 14-tägige Fermentation bei 26°C in 500-l-Barriquefässern mit schonender Battonage malolaktische Fermentation in den selben Fässern; 16-monatige Barriquereife in Eichenholzfässern, davon 8 Monate auf eigenen Hefen; ungefiltert abgefüllter Wein
Beschreibung
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Farbe: Kirschrot mit granatrotem Saum Aromen: fruchtig, reife dunkle und rote Beeren, würzig, weiches Eichenholz, Röstaromen, balsamische Note, mineralisch Geschmack: intensiv, voluminös, Röstaromen, reife weiche Tannine Herstellung: Verwendung handverlesener ausgewählter Trauben, schonender Transport der Trauben in 8-kg-Behältern; 14-tägige Fermentation bei 26°C in 500-l-Barriquefässern mit schonender Battonage malolaktische Fermentation in den selben Fässern; 16-monatige Barriquereife in Eichenholzfässern, davon 8 Monate auf eigenen Hefen; ungefiltert abgefüllter Wein
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