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Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Lebensmittel

Name: Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Lebensmittel
Brand: Rapunzel
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Beschreibung

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einzigartige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.

Eigenschaften

Herkunft: Provinzen Modena und Reggio Emilia
Aus Saft einheimischer Traubensorten
Reifung in verschiedenen Holzfässern
Harmonisches, mild-würzig-saures Aroma
IGP-Zertifizierung

Herkunft und Herstellung

Aceto Balsamico di Modena IGP wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen und ausschließlich in den genannten norditalienischen Provinzen hergestellt. Durch den Reifungsprozess in Holzfässern erhält er sein charakteristisches Aroma und Bukett.