2,5 - 8 mm, aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel vegetarischer Fleischersatz - ideal für Bolognese, Lasagne, Bratlinge und würzige Ragouts Soja-Schnetzel werden aus getrockneten Sojabohnen hergestellt. Die Sojabohnen werden gepresst, anschließend wird der Presskuchen mit Dampf und Druck wieder aufgelockert. Um die gewünschte Größe zu erreichen wird das Endprodukt gesiebt, sortiert und abgepackt.
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