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Tumminello-Mandel-Ricci werden nur mit sizilianischen Mandeln höchster Qualität hergestellt, die 50% des Teigs übersteigen, wodurch ein weiches und duftendes Gebäck mit sizilianischem Geschmack entsteht Ein authentisches traditionelles Rezept, die Mandelpaste ist in der Tat eine echte typisch sizilianische süße Spezialität, die ihre Wurzeln in der Geschichte der Insel selbst hat.