Ringelblumen sind aromatische einjährige Pflanzen mit gänseblümchenartigen Blüten. Es gibt zwei Hauptarten: Tagetes, die als Zierpflanze verwendet wird, und Calendula, die in der Küche geschätzt und oft getrocknet für die Teezubereitung verwendet wird. Tee-Erlebnis: Unser Ringelblumentee bietet einen zarten, leicht blumigen Geschmack und ein angenehmes Aroma, das an sonnenverwöhnte Blütenblätter erinnert. Er passt perfekt zu Kamille für eine wohltuende, aromatische Mischung. Zubereitung: 2-3 Blüten in 250ml heißes Wasser geben, 5-7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Für beste Ergebnisse ein Sieb oder einen Teefilter verwenden. Gut kombiniert: Der Aufguss lässt sich gut mit anderen Kräutern und Blüten zu einer eigenen Hausmischung verschneiden - als Faustregel zwei Teile Basiskraut auf einen Teil Aromakraut. Warm mit Honig, kalt mit Zitrone und Minze serviert. Richtig lagern, besser genießen: Wärme, Licht und Feuchtigkeit sind die größten Aromaräuber - bewahren Sie Ringelblumenblüten deshalb in einem verschlossenen Gefäß und getrennt von Kaffee oder Gewürzen auf. Das Wasser nach dem Kochen kurz abkühlen lassen, damit die zarten Kräuternoten nicht bitter werden.
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