Ruf Blattgelatine Weiß 12 Blätter 20 g

Ruf White Leaf Gelatine bietet eine erstklassige, mühelose Möglichkeit, die perfekte Textur für Ihre Desserts zu erreichen. Diese praktische Packung enthält 12 einzelne Blätter à 20g, was zwei Standardpäckchen Pulvergelatine entspricht und ausreicht, um 1 Liter Flüssigkeit zu gelieren. Ideal für professionelle Kuchencremes, Gelees und Mousses zu Hause. Zur Verwendung einfach ein Blatt für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann sanft ausdrücken und entsprechend Ihrem Rezept auflösen. Wichtig: Bei kalten Speisen die aufgelöste Gelatine erwärmen und unter Rühren langsam unter die Masse heben. Bei warmen Speisen kann sie direkt unter Rühren zugegeben werden. Gelatine niemals kochen, da sie sonst ihre Gelierkraft verliert. Ein entscheidender Tipp: Da Gelatine die Intensität von Zucker, Salz, Säuren und Gewürzen mildert, sollten Sie Ihr Werk erst nach der Zugabe der Gelatine abschmecken. Hergestellt aus essbarer Schweinegelatine in Deutschland, ist dieses Produkt reines Eiweiß. Bewahren Sie die Blätter trocken und geruchsneutral auf. Genießen Sie verlässliche Ergebnisse und veredeln Sie Ihr Backen mit Ruf, der vertrauenswürdigen Wahl für Hobbybäcker.

VIELSEITIGE ANWENDUNG: das Blatt Gelatine eignet sich optimal für eine Vielzahl von Rezepten, ob herzhaft NEUTRALER HELFER: Die Gelatine löst sich klar und rückstandslos auf, ohne den Geschmack Ihrer Speisen zu beeinflussen, und verfärbt Flüssigkeiten oder Cremes nicht EINFACHE ANWENDUNG: der Blatt Gelatine bietet eine gelingsichere und unkomplizierte Anwendung und eignet sich für kalte und warme Speisen PRAKTISCHE PACKUNGSGRÖSSE: Ein Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 1 Liter Flüssigkeit RUF: Back Dich glücklich