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Perfekt für Köche und Hobbyköche: Mit seiner 13 cm langen geschmiedeten Klinge eignet sich dieses Ausbeinmesser ideal zum präzisen Trennen von Fleisch vom Knochen. Seine dünne, flexible Klinge ermöglicht saubere und feine Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Ihre Fleischzubereitung. Es wurde entwickelt, um Sie bei Ihren anspruchsvollsten Schneidearbeiten zu unterstützen und wird zu einem unverzichtbaren Verbündeten in Ihrem Alltag. 100 % geschmiedetes Messer: Klinge, Kropf und Erl sind aus einem Stück geschmiedet und sorgen für perfekte Balance in der Hand. Diese 100 % geschmiedete Konstruktion bietet außergewöhnliche Festigkeit und hervorragende Verschleißfestigkeit. Idéal-Messer werden in Thiers hergestellt. Ergonomischer Griff: Der Griff dieses Messers besteht aus Walnussholz. Ein Material, das Ästhetik, hohe Festigkeit und Bedienkomfort vereint. Seine Form wurde speziell für einen bequemen Griff entwickelt. Die Ergonomie des Griffs sorgt für einen sicheren und bequemen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Hochwertiger Stahl: Dieses Messer ist aus einem hochwertigen Stahl gefertigt: Ugitech 4116 NITRO+. Dieser in Frankreich hergestellte Edelstahl wird bereits beim Gießen im Stahlwerk mit Stickstoff angereichert, was seine Eigenschaften deutlich verbessert. Das Ergebnis: verbesserte Härte, hervorragende Schnitthaltigkeit und erhöhte Korrosionsbeständigkeit – für ein leistungsstarkes, langlebiges Messer für den täglichen Gebrauch.