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🟠 Natürliches Lebensmittel-Geliermittel aus Rotalgen 🟠 GLUTENFREI 🟠 Löslich in heißem Wasser bei 84 °C 🟠 Geliert beim Abkühlen zwischen 32 und 42 °C 🟠 Mittlere Gelierkraft: 600 ± g/cm² 🟠 Hervorragender Ersatz für Gelatine tierischen Ursprungs 🟠 GESCHMACKS- UND GERUCHSNEUTRAL – Verändert nicht den Geschmack der Speisen 🟠 Ideal für Fruchtgelees, Marmeladen, Puddings, Bayerische Creme, Eiscreme, Molekularküche und Sphärifikation
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