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Lebensmittelzusatzstoff (E417) - 100% natürlich - Taragummi Ideal für Eiscreme und Sorbets als Ersatz für Johannisbrotkernmehl und Guar Gute Dispergierbarkeit - Löslich in kaltem Wasser - Dosierung 0,1% - 0,5% Verdickungs-, Stabilisierungs- und Geliereigenschaften. Verdickt Saucen und Suppen - reduziert die Bildung von Eiskristallen in Eiscreme und Sorbets