Sauerteig für Anfänger – Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot
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Beschreibung
Sauerteig-Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst durch Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen. Das Buch vermittelt ein fundiertes, praxisnahes Wissen rund um Sauerteig und zeigt, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Brot herstellt. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur Pflege des Sauerteigs bietet der Leitfaden Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit auch unerfahrene Hobby-Bäcker zum Erfolg gelangen. Zusätzlich erhalten Leser Tipps und Tricks rund um den Sauerteig, um das optimale Ergebnis zu erzielen und frische, aromatische Backwaren zu genießen. Das Buch enthält ca. 35 farbige Abbildungen.
Inhalt
- Praxisnahe Anleitung für Anfänger
- Richtige Auswahl der Zutaten
- Pflege des Sauerteigs
- Tipps und Tricks rund um den Sauerteig
- Einfacher Einstieg: Brot ohne Hefe
- 35 farbige Abbildungen
Beschreibung
Sauerteig-Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst durch Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen. Das Buch vermittelt ein fundiertes, praxisnahes Wissen rund um Sauerteig und zeigt, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Brot herstellt. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur Pflege des Sauerteigs bietet der Leitfaden Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit auch unerfahrene Hobby-Bäcker zum Erfolg gelangen. Zusätzlich erhalten Leser Tipps und Tricks rund um den Sauerteig, um das optimale Ergebnis zu erzielen und frische, aromatische Backwaren zu genießen. Das Buch enthält ca. 35 farbige Abbildungen.
Inhalt
- Praxisnahe Anleitung für Anfänger
- Richtige Auswahl der Zutaten
- Pflege des Sauerteigs
- Tipps und Tricks rund um den Sauerteig
- Einfacher Einstieg: Brot ohne Hefe
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