ALTE ZEIT - Edition Michael Scheibel Herstellung: Die besonders schonende Gärung und Destillation über Holzfeuer lockt die auffallend vielseitigen Sekundär-Aromen hervor. Frucht: Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Sensorik: Wunderschöne Mokka-, Vanille- und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße verstärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will. Unsere Empfehlung: Passt hervorragend zu efüllter Ente, Gans oder Spanferkel.
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