Schwarzkümmel gemahlen (1kg), Schwarzkümmelpulver, Schwarzkümmelmehl, 100% natürlich, ohne Zusätze, Pulver

Schwarzkümmel ist ein Gewürz mit kleinen schwarzen Samen. Sein leicht bitterer, pfeffriger Geschmack hat einen Hauch von Zwiebeln, Oregano und Kreuzkümmel. Er unterscheidet sich von normalem Kreuzkümmel und wird in Südasien manchmal "Kalonji" genannt. Vielfältige Verwendung: Gemahlener Schwarzkümmel verleiht Currys, Eintöpfen und Suppen eine pfeffrige, leicht bittere Note. Auch in Gewürzmischungen wie Garam Masala und Backwaren wie Fladenbrot wird er verwendet. Authentischer Geschmack: Unser Schwarzkümmelpulver aus schonend getrockneten und gemahlenen Kreuzkümmelsamen ist ein reines Naturprodukt aus einer einzigen Zutat. Es ist von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: Für Marinaden und Rubs mit Öl, Salz und etwas Zitronensaft zu einer Paste verrühren - so haftet das Pulver am Gargut und brennt nicht an. In Suppen und Saucen erst gegen Ende zugeben, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. So bleibt das Aroma erhalten: Gemahlene Zutaten verlieren ihren Duft schneller als ganze - bewahren Sie Schwarzkümmel gemahlen deshalb luftdicht, dunkel und nicht direkt über dem Herd auf. Zum Einrühren zunächst mit wenig Flüssigkeit zu einer glatten Paste verrühren, dann bilden sich keine Klümpchen.