Schwarzkümmel Samen ganz 1000g pfeffrig, rauchiger Geschmack mit kernigem Röstaroma ideal für indische, vegetarische & vegane Küche vom Achterhof

SCHWARZKÜMMEL Auch Nigella Sativa genannt, ist nicht verwandt mit seinem Namensvettern dem Kümmel und ähnelt ihm auch im Geschmack nicht. AROMATISCH Schwarzkümmel überzeugt mit einem pfeffrig, rauchigem Geschmack. Die Besonderheit besteht jedoch vor allem in dem Aroma, welches nussig ist und leicht an Oregano erinnert. VIELSEITIG Prädestiniert sind die Samen für die indische Küche, in der sie ihren Ursprung haben. Gemüsecurrys und Linsengerichte werden traditionell mit Schwarzkümmel gewürzt. Aber auch deftigen Eintöpfen und Fleischgerichten erhalten durch das intensive Gewürz eine angenehme Schärfe. TIPP Idealer Mix aus Nigella Sativa und Sesam. Auf einen Esslöffel Schwarzkümmel kommen zwei Esslöffel Sesam und jeweils ein Teelöffel schwarzer Pfeffer und grobes Meersalz. Leicht angeröstet und mit dem Mörser grob zerhackt, erhältst du eine pfeffrig, frische Gewürzmischung mit nussiger Note. HINWEIS Eine Keimfähigkeit des Produktes kann nicht garantiert werden.