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An den sonnigen Hängen des Strombergs wachsen auf Wärme speichernden Keuperböden herrliche Schwarzriesling-Trauben. Durch kontrollierten, ertragsreduzierten Anbau und eine zeitlich optimale Lese wird bestes Lesegut gewonnen. Dieses wird „weiß“ abgepresst, das heißt die Maische wird weder erhitzt noch vergoren. Das Ergebnis ist ein herrlich roséfarbener Wein, der nur aus roten Trauben gewonnen wurde. Dieser ideale Sommerwein passt gut gekühlt zu leichten Gerichten, zum Grillen und zur asiatischen Küche.