Schweizer Käse gereift KALTBACH Emmentaler AOP 400g original

Premium Schweizer Käse: KALTBACH Emmentaler AOP 400g frisch vom Stück geschnitten, Schweizer Hartkäse hergestellt aus silofreier Rohmilch mit schwarz-brauner Rinde, speziell gereift in der Höhle, mindestens 45% Fett i.T Höhlenveredelung und Qualitätsmerkmale: Der Käse mit den charakteristischen Löchern erhält durch die 9-monatige Höhlenveredelung seine unverwechselbare schwarze Rinde und die sogenannten Freudentränen - ein Zeichen höchster Qualität, sein volles nussartiges Aroma macht KALTBACH Emmentaler AOP zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichte Weissweine Sorgfältige Lagerung: Der Höhlengereifte Käse ist wie guter Wein, erst durch die sorgfältige Lagerung unter genau kontrollierten Bedingungen wird aus einem hochwertigen Produkt ein vollendeter Genuss Optimale Reifebedingungen: In der Sandsteinhöhle von KALTBACH reift unser Käse in mineralhaltiger Luft in aller Ruhe zur Perfektion heran bei 12,5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 94% Charakteristischer Geschmack: In der Obhut unserer Käsemeister entwickelt der KALTBACH Emmentaler AOP seinen sagenhaften Geschmack, das würzige nussige Aroma und der mürbe Teig sind charakteristisch für den edlen Schweizer Klassiker aus der Höhle