Settesoli/Mandrarossa Mandrarossa Sentiero delle gerle Etna Bianco DOC 2022 (1 x 0.75 l)

Svinando

Der Sentiero delle Gerle, Etna Bianco DOC von Mandrarossa, erzählt die Geschichte und Natur des nordöstlichen Abhangs des Ätna. Er entsteht in Linguaglossa auf mineralreichen Vulkanböden aus Carricante-Trauben, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die für ihre Frische und Mineralität bekannt ist und in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen wird. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa 13-15-monatigen Reifung bei kontrollierter Temperatur, die dem Wein ermöglicht, seine Komplexität zu entwickeln und seine Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. In der Nase bietet er Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig, mit einer ausgewogenen Säure und einem harmonischen Abgang. Ideal zu Fischgerichten, ersten Gängen und Meeresfrüchten sowie Austern.

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Winzer: Settesoli / Mandrarossa Geschmack: Trocken Art: Weißwein Rebsorten: Carricante Alkoholgehalt: 13.0% vol.