Sextner Stangenkäse ganze Form ca. 3,4 kg. Käserei Sexten

Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je! Wir bieten Ihnen hier eine Form ca. 3,4 kg. eines echten Sextner Stangenkäses, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus täglich frisch gestellter Rohmilch und qualitätsgeprüftem Lab. Es handelt sich hier um einen milden, herzhaften Schnittkäse mit kleiner regelmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 4 Wochen beträgt. Die Rinde wurde mit Rotschmiere veredelt. Die Sextner Stange, wie sie liebevoll genannt wird, eignet sich auch bestens als Grillkäse: eine dicke Scheibe davon kurz auf den Grill getan, beidseitig anbraten lassen, und fertig ist die Leckerei als Beilage zu Polenta mit Pilzen oder einfach als gute Brettljause zwischendurch nicht mehr wegzudenken. Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. Gerne stehen wir Ihnen Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei> > Dieser Artikel w

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