Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorten: 64% Pinotage, 4% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon Charakteristik: Typische, fast schwarze Simonsig-Farbe. Barriquenoten, deutliche Noten nach überreifen Pflaumen und Maulbeeren. Die Wucht stammt von 58% Pinotage, die Fruchtigkeit von 27% Merlot, die Geschmeidigkeit auch von Merlot aber vor allem von 15% Cabernet Sauvignon. Empfehlung: Paßt sehr gut zu Entenbrust, Rehschnitzel, Hirschsteaks oder zu einem Sweet-and-sour Gericht, das nicht zu scharf ist. Bei Käse einen milden Halbhartkäse. Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH Lise-Meitner-Straße 16 76829 Landau Deutschland
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