Farbe: Helles Goldgelb Geruch: Sehr fruchtig nach reifen Früchten, leichte Zimt Note. Geschmack: Angenehm mild mit gut eingebundener, süßlich-würzigen Note. Leicht herb nach Süßholz, Zimt und Piment. Nachklang: Lang, dezent trocken, leicht pfeffrig mit sehr ausgewogenem Mundgefühl. Das „bayrische Urkorn“ Roggen ergibt ein süßliches Malz, das in der Maische dominiert und durch die angenehmen Bouquets der zwei „Getreide-Minderheiten“ Gerste und Weizen perfekt unterstützt wird. Die von der Roggen-Mehrheit geprägte Drei-Getreide-Maische ergibt einen Whisky, der sich deutlich vom SLYRS Bavarian Single Malt unterscheidet und auch deswegen das Probieren unbedingt wert ist.
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