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HOHER BALLASTSTOFF- & PROTEINGEHALT: 17 g Ballaststoffe und 19 g Eiweiß pro 100 g – ideal für proteinreiche Gerichte in Küche und Gastronomie. SORGFÄLTIG VERLESEN: Getrocknete Kichererbsen (Durchmesser ca. 7 mm) ohne Konservierungsstoffe – nur eine einzige Zutat für konstante, verlässliche Qualität. FÜR GROßE MENGEN: Ideal für Gastronomie, Großküche und Catering – für Hummus, Falafel, Currys, Eintöpfe, Salate und Bowls. EINFACHE ZUBEREITUNG: Über Nacht (ca. 12 Std.) einweichen, abspülen und 60–90 Min. weich kochen – für cremigen Hummus und perfekte Falafel. GROßGEBINDE FÜR PROFIS: Praktisches 25-kg-Gebinde im Sack, mind. 18 Monate haltbar (trocken, kühl und lichtgeschützt lagern). Von SoleilFOOD, deiner Marke für hochwertige Lebensmittel aus Hamburg.