Special Ingredients Gummi Arabic Pulver (Akazie) 5kg Premium Qualität Vegan, GMO, Glutenfrei - Recycelbarer Behälter

Gummi Arabicum Pulver - Natürliches Akazienpulver in Premium-Qualität. Cremeweißes, raffiniertes Pulver aus Akazienharz mit hohem Ballaststoffgehalt und vielseitigen funktionellen Eigenschaften. Vielseitig Einsetzbar - Ideal als Verdickungsmittel und Stabilisator für Sirupe, Marshmallows, weiche Süßwaren und Glasuren. Verhindert Zuckerkristallisation, erhöht die Viskosität und sorgt für schönen Glanz bei Marzipan und Überzügen. Anwendung - Dosierung 1 % bis 2 % und in kaltem Wasser löslich. Für Glasuren 10 g mit 60 ml warmem Wasser mischen. Beim Backen ca. 5 g pro 3 Eier verwenden, je nach Rezept anpassen. Spezifikationen - Geeignet für Veganer und Vegetarier, glutenfrei und nicht gentechnisch verändert. Zutaten: Akazienpulver E414. Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Special Ingredients Europe - Wir liefern hochwertige Zutaten für kreative und innovative Rezepte auf Sterne-Niveau, geschätzt von Profiköchen, Hobbyköchen und der Gastronomie.