St. Pauls Plötzner Weißburgunder Alto Adige DOC Südtiroler Weißwein Wein trocken I Visando Paket (3 Flaschen)

Story: Die Kellereigenossenschaft St. Pauls befindet sich in St. Pauls, einer kleinen Fraktion der Gemeinde St. Eppan westlich von Bozen. Bestehend seit 1907 umfasst der Betrieb über 200 Winzerfamilien, die mit Rat und Tat zur Seite stehen. Insgesamt bewirtschaften diese Familien eine Gesamtfläche von 185 ha an Hängen und Hügeln unter den besten klimatischen Bedingungen. Es gehört mit zu der Gemeinde Eppan und befindet sich westlich von Bozen in Südtirol. AUSBAU: Langsame Gärung im großen Holzfass, Reife auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau AROMA: Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen, Mandeln BEURTEILUNG: Erfrischend, fruchtig, finnessenreich, salziges Finale SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Aperitif, Risotto, Fisch- und Spargelgerichten