Stadtmühle Waldenbuch Baguettemehl, Farine de blé T65, Baguette tradition française, 5 kg
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maximale Flexibilität in der Rezepturgestaltung Spezialmehl Zwirbelbrot Hell wird überwiegend aus dem inneren Teil des Endosperms gemahlen Die daraus hergestellten Gebäckspezialitäten sind deshalb von elfenbeinfarbigen, seidig glänzenden Krumen, feinsplittrigen Krusten und einem dezenten Aromaprofil geprägt Durch eine Vielzahl von Anwendungsrezepturen sind unverwechselbare Gebäckkreationen möglich Mehl mit besten Backeigenschaften
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maximale Flexibilität in der Rezepturgestaltung Spezialmehl Zwirbelbrot Hell wird überwiegend aus dem inneren Teil des Endosperms gemahlen Die daraus hergestellten Gebäckspezialitäten sind deshalb von elfenbeinfarbigen, seidig glänzenden Krumen, feinsplittrigen Krusten und einem dezenten Aromaprofil geprägt Durch eine Vielzahl von Anwendungsrezepturen sind unverwechselbare Gebäckkreationen möglich Mehl mit besten Backeigenschaften
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