Dieses feinfruchtige Olio Extravergine di Oliva wird ausschließlich aus Carolea-Oliven gewonnen, die aus der Region Lamezia Terme stammen. Es zeichnet sich durch seinen harmonischen, eleganten und weichen Geschmack aus. Mit nur 0,5 % Säure ist er ein perfekter Begleiter zu Salaten, rohem Gemüse und feinen Fischgerichten. Die Oliven werden mechanisch geerntet zwischen Ende November und Anfang Dezember. Zusatzinformation: Ab 6°C kann es bei dem Olivenöl zu Flockenbildung kommen, das beeinträchtigt aber nicht die Qualität des Öls. Lagerungshinweis: An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
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