Staub Cocotte, 340 mm, 10.3 kg

Die STAUB Round 34 cm Gusseisen-Cocotte vereint französische Kochtradition mit vielseitiger Alltagspraxis. Als Bräter und Schmortopf in einem überzeugt sie durch gleichmäßige Hitzeverteilung, hervorragende Wärmespeicherung und robuste Verarbeitung. Sie ist geeignet für hohe Temperaturen zum Anbraten ebenso wie zum langsamen Schmoren, und lässt sich vom Herd direkt in den Ofen stellen (bis 250 °C). Das Modell verfügt über eine spezielle Deckelkonstruktion mit Innenrillen, die Feuchtigkeit kondensieren lässt und das Gargut feucht hält. Die schwarze Innenemaillierung ist säurebeständig, geschmacksneutral und leicht zu reinigen; die robuste Außenschicht aus Emaillierung ist scratchresistent und optisch elegant. Handgefertigt in Frankreich bietet die Cocotte ergonomische Griffe und einen hitzebeständigen Knauf. Obwohl sie spülmaschinengeeignet ist, wird Handwäsche empfohlen, um die Oberfläche zu schonen. Damit entsteht ein langlebiges, alltagstaugliches Kochgeschirr, das sich hervorragend für Gerichte von rustikalen Familienessen bis zu gehobenem Gourmettafel eignet.

Beschreibung

Die Cocotte ist ein klassisches, runder Gusseisentopf mit 34 cm Durchmesser und 12,6 Litern Fassungsvermögen. Sie eignet sich zum schonenden Schmoren und Braten, bewahrt Nährstoffe und Aromen und ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Die Kombination aus Gusseisen und Emaille sorgt für langlebige Nutzung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Innenemaillierung ist säureresistent, geschmacksneutral und leicht zu reinigen. Die Tropfenstruktur im Deckel unterstützt eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung, was saftige Ergebnisse fördert. Die Töpfe sind handgefertigt in Frankreich, kratzfest und langlebig; ergonomische Griffe und ein hitzebeständiger Deckelknauf vereinfachen das Handling.

Eigenschaften

• Gusseisen speichert Wärme lange
• Innenemaillierung: säurefest, geschmacksneutral
• Deckel mit self-basting Spikes
• Alle Herdarten, Ofen bis 250 °C
• Handgefertigt in Frankreich, langlebig