Südsalz Pökelsalz 0,4 0,5% Nitrit 10 kg Eimer
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Feuchtigkeit (2 h bei 110°C): ca. 0,2 % Zusatzstoffe: Natriumnitrit E 250 0,4 % - 0,5 %, Antibackmittel E 535 Korngröße: 0 - 1 mm, (> 70 % zwischen 0,2 und 0,63 mm)
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