Der Geschmack ist fruchtig, leicht herb und angenehm säuerlich. Sumachfrüchte werden in zahlreichen Ländern wie Zitrone genutzt. Sie verfeinern im arabischen Raum Schmortöpfe aller Art, Dips, Salate und werden auch als Tischgewürz oft verwendet. Für Dipps auch super geeignet!
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