Sumach Gewürz (125g), Sumachpulver, gemahlen, Essigbaumgewürz, schonend getrocknet und natürlich, vegan, orientalisches

Sumachpulver wird aus den getrockneten Beeren der Sumachpflanze hergestellt, die im Nahen Osten, im Mittelmeerraum und in Teilen Nordafrikas wächst. In diesen Gegenden wird es seit Jahrhunderten wegen seines ausgeprägten sauren Geschmacks verwendet. Vielfältige Verwendung: Sumachpulver verleiht verschiedenen Gerichten einen herben, würzigen Geschmack und eine kräftige rötliche Farbe. Es wird häufig in der Küche des Nahen Ostens, des Mittelmeerraums und Nordafrikas verwendet und oft über Salate (wie Fattoush), Fleisch, Reis und Gemüse gestreut oder in Marinaden, Saucen und Dips wie Hummus gemischt. Authentischer Geschmack: Unser Sumachpulver wird aus schonend getrockneten und gemahlenen Sumachbeeren hergestellt, die für einen authentischen Geschmack sorgfältig mit Salz vermischt werden. Es ist von Natur aus vegan und frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Aromen. Gut kombiniert: Mit Öl und einem Spritzer Zitrone zu einer Paste verrührt haftet die Mischung am Gargut und wird zur Marinade; mit Joghurt oder Frischkäse entsteht ein Dip. Als Rub vor dem Braten oder Grillen einmassieren und mindestens 30 Minuten einwirken lassen. Aufbewahrung und Dosierung: Luftdicht, dunkel und trocken lagern, damit die Mischung ihr Aroma behält. Als Richtwert 1 bis 2 TL pro 500g Fleisch, Fisch oder Gemüse - für eine Marinade mit Öl und einem Spritzer Zitrone zu einer Paste verrühren und mindestens 30 Minuten einwirken lassen.