DER TAFELWEIN UNTER DEN WHISKYS – Ein Single Grain Scotch nach dem Vorbild des europäischen Tafelweins: Er wartet nicht auf den besonderen Anlass, sondern gehört zum Essen und zum Abend mit Freunden auf den Tisch. Unkompliziert, aber ernsthaft gemacht. ZWEI FASSARTEN, EIN PROFIL – Rund zwei Drittel reiften in frisch ausgebrannter Virgin Oak, ein Drittel in Ex-Sherryfässern. Das Ergebnis: die Süße und Cremigkeit des Getreidewhiskys, ergänzt um Würze, Tiefe und rote Fruchtnoten aus dem Sherryfass. AROMEN VON ROTEN BEEREN UND VANILLE – In der Nase Himbeere, Buttercreme, Zimtgebäck und Apfelkuchen. Am Gaumen Lebkuchen, Toffee-Popcorn, rote Beeren, Vanille und ein Hauch Eichenwürze. Der Abgang bleibt cremig und lang. NATÜRLICH BELASSEN, 43 % VOL – Nicht kühlfiltriert und ohne Zuckerkulör abgefüllt, damit Textur und Farbe aus dem Fass erhalten bleiben. Die 43 % vol geben dem leichten Getreidewhisky spürbar mehr Körper als die üblichen 40 %. AUS EDINBURGH, PUR ODER IM COCKTAIL – Abgefüllt von der Port of Leith Distillery im Hafenviertel von Edinburgh. Pur bei Zimmertemperatur, auf Eis, als Highball mit Ginger Ale oder als Basis für einen Old Fashioned mit Pedro Ximénez.
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