Takamaka EXTRA NOIR Rum 38,00% 0,70 lt.

Ein Blend aus den Pot und Column Stills basierend auf Melasse, welcher für 4 Tage in französische Eiche gelegt wird, bevor der „Press-Rum-Prozess“ initiiert wird. Im tropischen Klima lagert der Pressed Rum danach für 60 Tage in sehr alten Ex-Bourbon Fässern im tropischen Klima. Hier sind leichte Esther Noten zu finden mit Anklängen von Vanille, sowie süße Auszüge vom Bourbon Fass. Die neue St. Andre Series bietet facettenreiche Rum-Stilistiken, dabei greift man auf insgesamt 5 verschieden Prozesse/Quellen zurück. Darunter fallen Cane Pot Distilled, Molasses Pot Distilled, Molasses Column Distilled, Pressed Rum und zuletzt auch importierter Rum. Unter Imported Rum fällt hier ein 8 Jahre alter Bajan Rum der Foursquare Destille in Barbados. Außerdem sticht „Pressed Rum“ hier hervor und erklärt sich zusammengefasst wie folgt: „Durch das mechanische Bearbeiten der Rums wird eine molekulare Veränderung hervorgerufen. Diese Modifikation entsteht oft unter Beigabe von Gewürzen oder Holzelementen, welche sonst auf natürliche Weise einen deutlich längeren Zeitraum in Anspruch nehmen würde.“.