Talisker Surge reift in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und wird mit einem Alkoholgehalt von 45,8 Prozent abgefüllt. Es wird beschrieben, dass er Aromen von „Waldbeeren, Crème Brule, Bananensplit, American Cream Soda, Butterscotch, gerösteten Pinienkernen und einem Hauch von Chili“ aufweist Der Gaumen hat Noten von „Brioche“, Banoffee-Kuchen, Pfirsichen aus der Dose, süßen maritimen Noten, frischer Ingwerschale, Eichenrauch und pfeffriger Würze Den Abschluss bilden „scharfes Chili-Gewürz und knackiger schwarzer Pfeffer, der in einen Hauch von Rauch aus der Glut eines Strandfeuers übergeht und im Abgang einen leichten Hauch von geröstetem Marshmallow hat“
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