Terlan Nova Domus Riserva 2023 Weißwein, Trentino Alto Adige DOC 14% Vol, 750 ml

1.308 / 5.000 Noten: Frisches, blassgelbes Farbspiel mit dezenten grünlichen Reflexen. Die aromatische Struktur dieser Terlaner Cuvée ist nuancenreich. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen wie Anis, Minze und Salbei sowie fruchtige Aromen, insbesondere von Aprikose, Mandarine, Melone und Passionsfrucht, werden durch mineralische und pikante Noten abgerundet. Der cremige, geschmeidige Geschmack kontrastiert mit den aromatischen und mineralischen Noten und schafft eine fesselnde Symbiose, die lange im Abgang anhält. Kombinationen: Passt gut zu Kaviar, gegrilltem Lachssteak oder gebratenem Thunfisch, aber auch zu Florentiner Steak, Saltimbocca alla Romana, geschmorter Kalbshaxe, Auberginen-Parmigiana oder Trüffelfondue. Empfehlung: Serviertemperatur: 12–14 °C. Verwenden Sie ein Burgunderglas – ideal für Weine, die Sauerstoff benötigen, um sich voll zu entfalten. Format: Südtiroler Weißwein, hergestellt aus 70 % Weißburgunder, 25 % Chardonnay und 5 % Sauvignon Blanc. 0,75 l Flasche mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol. Weinkellerei: Um den Großgrundbesitzern zu entgehen, beschlossen 1893 24 kleine Winzer aus Terlan, sich zusammenzuschließen und eine Genossenschaftskellerei zu gründen. Heute besteht die Kellerei Terlan zu 70 % aus Weißweinen und zu 30 % aus Rotweinen.