Terrasana Hatcho miso eko cup 300 gram

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Hatcho Miso wird aus einem Sojabohnen-Koji hergestellt, der dem bei der Herstellung von Shoyu und Tamari verwendeten Salz und Salz sehr ähnlich ist. Die Sporen der Pilzkultur werden direkt auf die Sojabohnen geimpft. Zunächst werden die Faustkugeln des Kindes aus den gekochten Sojabohnen geformt und mit Koji-Sporen beimpft. Auf der Oberfläche der Kugeln beginnt eine dünne Pilzschicht aus dem Koji zu wachsen, während die Milchsäurebakterien eindringen. Diese Koji-Kugeln werden in grosse Holzfässer aus Zedernholz mit Wasser und Salz gefüllt. Hatcho Miso ist im Vergleich zu anderen Sorten sehr trocken, da bei der Zubereitung wenig Wasser und Salz verwendet werden. Infolgedessen dauert der Fermentationsprozess länger als bei anderen Misos, näMlich volle zwei Jahre. Das Miso in den Gefässen wird mit Steinen beschwert, um die Bildung von Hohlräumen mit stationärer Flüssigkeit zu verhindern. Hatcho Miso ist das stärkste, trockenste Miso und hat aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung und Reifung einen fast schokoladenartigen Geschmack. Es kann alleine oder mit anderen Arten von Miso verwendet werden, was es hervorragend für alle Miso-Suppen macht. Zutaten Sojabohnen *, Wasser, Salz, Koji-Ferment * = aus ökologischem Landbau Nährwert pro 100 g Energie (kJ) 875 kJ Energie (kcal) 209 kcal Protein insgesamt 22.0 G Gesamtkohlenhydrate 11.0 G Zucker 0,6 G Gesamtfett 6.6 G Fett gesättigt 0,9 G Ballaststoffe 7.7 G Salz- 9.5 G Verwenden Es passt besonders gut zu Erdnussbutter - diese Kombination ergibt einen schönen Brotaufstrich! Da Sojabohnen grösstenteils aus Protein bestehen, hat Hatcho Miso neben dem höchsten Milchsäuregehalt den höchsten Proteingehalt. Sojabohnen-Koji produziert hauptsächlich ProteinerSetenzyme und unterstützt neben Milchsäurebakterien die Entwicklung anderer Säurebakterien. Trocken und geschlossen halten Verteiler TerraSana Kasten 70 2450 AB LEIMUIDEN

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Hatcho Miso Strong Soja-Paste (nicht pasteurisiert) 300 g Hoher Fasergehalt Lebensmittel für eine gesunde Ernährung Aus biologischem Anbau Naturprodukte für unser eigenes Wohlbefinden Es ist das proteinreichste Hülsenfrüchte Star der indischen Küche Für leckere und leicht verdauliche Gerichte Anzahl der Artikel: 1 Einheiten: 300,0, Maßeinheit: Gramm, Gebrauchsanweisung für Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren: zwei Kapseln alle 4-6 Stunden, maximal 4 Dosen pro 24 Stunden; 8 Kapseln innerhalb von 24 Stunden nicht überschreiten; Ganzes mit Wasser schlucken, nicht kauen. Sicherheitshinweis: Nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren; Inhaltsstoffe: Gojiberry Mix 200 g 200 g; Anleitung für die richtige Verwendung: Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren: zwei Kapseln alle 4-6 Stunden, maximal 4 Dosen pro 24 Stunden; 8 Kapseln innerhalb von 24 Stunden nicht überschreiten; Ganzes mit Wasser schlucken, nicht kauen. Inhaltsstoffe: Gojiberry Mix 200 g, 200 g