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Dieses Rub wurde absichtlich grob hergestellt, um auch bei längerem Garen oder höheren Temperaturen frisch und aromatisch zu bleiben. Es besteht aus einer Mischung handgeernteter britischer Meersalzflocken (naturell und mit Eichenholz geräuchert) sowie groben, stückigen Kräutern und Gewürzen, darunter drei verschiedene Pfeffersorten für intensiven Geschmack. Äußerst aromatisch, kräftig und würzig. Einfach großzügig auf Bratenstücke, Vollgeflügel oder Steaks einreiben oder streuen – schon ist die Fleisch-Perfektion erreicht.