STORY: Was will man mehr. Das Weingut Thomas Hensel: ein modernes 24 ha großes Gut, beste Lagen, familiäre Tradition, seit über 300 Jahren, ein junges Team, das gern experimentiert, aber fest im Hand-Werk wurzelt. AROMA: Stachelbeere, Grapefruit, Muskat, Bergamotte, strohig, blumig. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewußt ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit. BEURTEILUNG: Am Gaumen eine belebende Frische und Säure, ein frischer, fruchtvoller Sommerwein mit einem auffallend, interessanten Geschmack. SERVIEREMPFEHLUNG: Sommerwein, leichte Sommersalate, Geflügel, Gegrilltes, Quiche.
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